Pasti Anda sudah tidak asing lagi dengan edamame atau lebih dikenal dengan nama kacang kedelai muda yang berwarna hijau, masih berada dalam polong, serta rasanya manis. Biasanya, edamame sering dijadikan camilan, baik dipanggang atau direbus. Ternyata, ada banyak manfaat edamame yang masih jarang diketahui.
Apa Saja Manfaat Edamame?
Dalam hal kesehatan, edamame menawarkan beberapa manfaat. Diantaranya adalah sebagai berikut:
1. Sumber Energi
Pertama, edamame bisa jadi sumber energi bagi tubuh. Pasalnya, kacang Jepang ini termasuk sumber protein terbesar.
2. Menjaga Berat Badan Ideal
Jika Anda khawatir dengan berat badan Anda yang gampang naik, mengkonsumsi edamame sebagai camilan sehari-hari adalah ide yang bagus. Kandungan seratnya mampu mencukupi kebutuhan asupan harian Anda. Inilah manfaat edamame untuk diet.
3. Menurunkan Kolesterol
Selain itu, edamame juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Di sisi lain, kacang-kacangan ini juga mampu meningkatkan kolesterol baik dalam tubuh.
4. Menguatkan Tulang
Dalam artikel gizi ini, Anda diberitahu bahwa edamame mengandung isoflavone, tokoferol, kalsium, vit. B, zat besi, dan vit K yang kesemuanya bagus untuk tulang lebih kuat.
5. Sumber Antioksidan
Kandungan nutrisi & antioksidannya membuat edamame bagus untuk dimasukkan ke dalam menu harian Anda. Sebagai sumber antioksidan, edamame dapat mengurangi resiko berbagai penyakit.
6. Bagus untuk Wanita Menopause
Salah satu manfaat edamame untuk Wanita adalah menjaga kesehatan tubuh bagi Wanita yang sudah menopause.
7. Mencegah Depresi
Lebih jauh lagi, edamame juga mampu mencegah depresi karena kandungan asam folatnya.
8. Mengurangi Resiko Kanker Prostat
Ternyata, edamame juga bagus untuk pria karena dapat mengurangi resiko kanker prostat hingga 30 persen.
9. Menjaga Kesehatan Kulit
Manfaat edamame lainnya adalah menjaga kulit tetap sehat. Hal ini tak lepas dari kandungan antioksidannya yang mampu menjaga kulit dari radikal bebas.
Efek Samping Edamame
Dibalik manfaatnya yang banyak, edamame juga punya beberapa efek samping yang harus Anda waspadai.
1. Masalah Reproduksi
Kandungan estrogennya bisa berdampak buruk pada kesehatan reproduksi, khususnya pada Wanita.
2. Mengurangi Penyerapan Protein
Jika dimakan berlebihan, edamame dapat berdampak degatif bagi tubuh, yaitu penyerapan protein yang berkurang.
3. Mengganggu Pencernaan
Efek samping lainnya adalah gangguan pencernaan seperti terganggunya fungsi usus dan rasa nyeri di perut.
4. Mengakibatkan Gas Berlebih
Umumnya, kacang-kacangan bagus untuk tubuh. Tetapi, konsumsi yang berlebihan dapat mengakibatkan perut kembung akibat gas berlebih.
5. Resiko Pedarahan
Dalam artikel gizi ini, kami bertahu Anda bahwa ibu hamil harus hati-hati makan edamame karena dapat mengakibatkan resiko pendarahan. Apalagi jika Anda adalah Wanita hamil dengan ketergantungan pada obat pengencer darah.
